Áß¿äÇÑ ½ÃÇè ȤÀº ¹ßÇ¥¸¦ ¾ÕµÎ°í ¹è°¡ ¾ÆÇÁ°í ¼³»ç ȤÀº º¯ºñ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª ´çȲ½º·¯¿ï ¶§°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì ´ëºÎºÐÀº ¡®È¤½Ã À§Àå¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±ä °ÍÀº ¾Æ´Ò±î¡¯ ÇÏ´Â °ÆÁ¤ÀÌ ¾Õ¼´Ù°¡ ´ëº¯À» º¸¸é Àæ¾Æµå´Â Áõ»ó¿¡ È¥¶õ½º·´±âµµ ÇÏ´Ù. ¸¸¾à ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»óÀ» °ÞÀº °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¡®°ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº¡¯À» ÀǽÉÇØº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
°ú¹Î¼º ´ëÀå ÁõÈıºÀÇ ÁÖ¿ä Áõ»óÀº ¼³»ç, º¯ºñ¿Í °°Àº ¹èº¯ ¾ç»óÀÇ º¯È¿Í ÇÔ²² ¿À´Â º¹ºÎ ºÒÆí°¨ÀÌ´Ù. ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±è»ó¿± ¿øÀåÀº ÇÏÀÌ´Ú °Ç° Q&A¸¦ ÅëÇØ ¡°°ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº Áõ¼¼´Â ÀÚÀ²½Å°æÀÇ ¿µÇâÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. ±è»ó¿± ¿øÀå¿¡ µû¸£¸é ½ÃÇè, ÀÏÇÒ ¶§ µî ½Å°æÀ» ¸¹ÀÌ ½á¾ß Çϰųª, ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ» ¶§ ¿ì¸® ¸öÀÇ ±³°¨½Å°æÀÌ Ç×ÁøµÈ´Ù. ±³°¨½Å°æÀÌ Ç×ÁøµÇ¸é µÞ¸ñ°ú ¾î±ú°¡ »»»»ÇØÁö°í ¼ÒȰ¡ Àß ¾È µÇ¸é¼ üÇϰųª ÀåÀÌ ¿¹¹ÎÇØÁ® °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ À§ÀåÀ» ÁøÁ¤½ÃŰ´Â ¹æ¹ýÁß¿äÇÑ ¼ø°£¸¸ µÇ¸é ³ªÅ¸³ª´Â °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº Áõ»óÀ¸·Î °í»ýÇϰí ÀÖ´Ù¸é À§Àå°ú ºÒ¾ÈÀ» ÁøÁ¤½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù healthlineÀº °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıºÀ¸·ÎºÎÅÍ À§ÀåÀ» ÁøÁ¤½ÃŰ´Â ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¼Ò°³Çß´Ù.
1. À§Àå°ú ºÒ¾ÈÀ» ÁøÁ¤½ÃŰ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÎ À½½Ä ¸Ô±â2017³â ¡®ÀÓ»ó½Ç½ÀÀÇ º¸¿Ï ¿ä¹ý¡¯ Àú³Î¿¡ ½Ç¸° ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¿îµ¿, ¸¶À½ ì±è°ú ÇÔ²² ä½Ä, ±Û·çÅÙ ÇÁ¸®(Gluten Free) ½Äǰ À§ÁÖ·Î ½Ä´ÜÀ» ±¸¼ºÇÏ¸é ¿ì¿ïÁõ°ú ºÒ¾ÈÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ÇÇÑ, ÀÌ ¿¬±¸¿¡ Âü°¡ÇÑ »ç¶÷µéÀº ¾ËÄÚ¿Ã, Ä«ÆäÀÎ, Á¤Á¦ ¼³ÅÁÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀ̵µ·Ï ¿ä±¸¹Þ¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ, ´Ù¸¥ °ú°Å ¿¬±¸µéÀ» »ìÆìº¸¸é ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ºÒ¾È Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀÌ ¿°Áõ¼º Àå Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ º¸È£ È¿°ú¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÇô³½ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ dzºÎÇÑ ½Äǰ ¿Ü¿¡µµ Ä«ÆäÀÎÀÌ ¾ø´Â ÆäÆÛ¹ÎÆ® Â÷, »ý°Â÷, ºê·ÎÄݸ®, ±Í¸® µîÀÇ °î¹°Àº ÀåÀ» ÀÚ±ØÇÏÁö ¾Ê´Â À½½ÄÀ¸·Î Áß¿äÇÑ ÀÏÀ» ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù¸é ÀÌ¿Í °°Àº ½ÄǰÀ» ¸ÔÀ¸¸é µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
2. ¿°ÁõÀ» À¯¹ßÇÏ´Â À½½Ä ÇÇÇϱâÀÚ±ØÀûÀÎ À½½Ä ȤÀº ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â À½½ÄÀÇ ¼·Ãë´Â Á¦ÇÑÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼³»ç ¹× ÆØ¸¸°¨°ú °°Àº ¼ÒÈ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°°Å³ª ¿°Áõ Áõ°¡¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ½ÄǰÀ¸·Î´Â Ä«ÆäÀÎ, ź»êÀ½·á, ¸Å¿î À½½Ä, ¾ËÄÚ¿Ã, Á¤Á¦µÈ ź¼öȹ°, °¡°ø½Äǰ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±Û·çÅÙ°ú Ä«Á¦ÀÎÀÌ Æ÷ÇÔµÈ À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç º¯±â¿ø ¿øÀåÀº "Æò¼Ò °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº, ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿°, ÀæÀº ¼³»ç ¹× ¸¸¼º º¯ºñ·Î °í»ýÇϰí ÀÖ´Ù¸é ÀÌ¹Ì ±Û·çÅÙ°ú Ä«Á¦ÀÎÀÌ ¸ö¿¡ ÀûÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ³¢Ä£ »óŶó´Â ½ÅÈ£"¶ó°í ÀüÇß´Ù. ÀÌ¾î¼ º¯±â¿ø ¿øÀåÀº °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº, ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿° °°Àº Áõ»óÀ» ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô ¿©±â°Å³ª ¹æÄ¡ÇÏÁö ¸»°í Áö±ÝºÎÅÍ¶óµµ Ä«Á¦ÀÎ ´Ü¹éÁú°ú ±Û·çÅÙ ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØ ÇÏ´Â È¿¼Ò°¡ ÀÖ´ÂÁö ¾ø´ÂÁö °Ë»ç¸¦ ÇÏ¿© ¾ø´Ù¸é È¿¼Ò¸¦ ºÐÇØÇÏ´Â ¾à°ú GFCF ½ÄÀÌ¿ä¹ý(Gluten-Free, Casein-Free)À» ÅëÇØ Àå °Ç°, ³ª¾Æ°¡ Àü½Å °Ç°À» ÁõÁø½Ãų °ÍÀ» ±ÇÇß´Ù.
3. ½Ä½À°ü ±³Á¤ÇϱâÆò¼Ò À߸øµÈ ½Ä½À°üÀ» °®°í ÀÖ´Ù¸é À̸¦ ±³Á¤ÇÏ¸é °ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıº Áõ»óÀ» ¾î´À Á¤µµ ¿ÏÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ÕÀú, À½½ÄÀº õõÈ÷ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. õõÈ÷ À½½ÄÀ» ¾Ã¾î ³Ñ±â¸é ¼ÒÈ °úÁ¤À» µ½´Â´Ù. ´õºÒ¾î À½½Ä¿¡ ÁýÁßÇÏ¸ç Æò¿ÂÇÔÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ½Ä»çÇÒ ¶§´Â Â÷ºÐÇÑ ºÐÀ§±â¿¡¼ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ÈÞ´ëÀüÈ »ç¿ëÀº »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
4. ½ºÆ®·¹½º∙ºÒ¾È°¨ °ü¸®Çϱ⽺Ʈ·¹½º¸¦ ¿ÏÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀڽŸ¸ÀÇ ¹æ¹ýÀ» ã´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ¿ä°¡, Àϱ⠾²±â, º£ÀÌÅ· ȤÀº À½¾Ç °¨»ó µî ½ºÆ®·¹½º¿Í ºÒ¾ÈÀ» ¶³Ä¡°í Â÷ºÐÇÔÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö Àִ Ȱµ¿À» ÅëÇØ ½ºÆ®·¹½º¿Í ºÒ¾ÈÀ» °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±è»ó¿± ¿øÀå (ÇÑÀÇ»ç), »ó´ãÀÇ»ç º¯±â¿ø ¿øÀå (ÇÑÀÇ»ç)
Ãâó: °Ç°ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú
(www.hidoc.co.kr)